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    Recette express pour campeurs

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    Louise et Guy
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    Recette express pour campeurs

    Message  Louise et Guy le Mer 25 Avr 2012 - 13:27

    Bonjour à tous,

    Pour ceux et celles que ça pourrait intéresser, je vous donne une recette simple et facile pour le déjeuner, qui peut se prendre à des heures différentes, si on le veut.

    C'est une omelette pour campeurs qui se prépare individuellement:
    Avec un marqueur, écrire le nom de chaque personne sur un sac Ziploc. Dans le sac, briser 2 oeufs (pas plus) et ajouter 1/4 de tasse de lait (si désiré). Agiter pour bien combiner. Chaque personne ajoute ensuite dans son sac les ingrédients de son choix (que l'on a préparé à l'avance): jambon en cubes, bacon déjà cuit en morceaux, oignon haché, poivron haché, tomates en dés, fromage râpé ou en cubes, etc... Bien agiter le sac afin que les aliments soient bien répartis. Enlever l'air du sac et zipper comme il faut. Placer les sacs dans une casserole d'eau bouillante et cuire sur le feu pendant 13 à 15 minutes (selon la cuisson désirée). On peut cuire 6-8 omelettes dans un grand chaudron. Retirer les sacs de l'eau, les ouvrir et l'omelette se versera facilement. Tout le monde sera agréablement surpris. Assaisonner l'omelette. Servir avec des rôties et du café.
    P.S.: Ça peut se préparer la veille!

    Johanne et Richard
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    Re: Recette express pour campeurs

    Message  Johanne et Richard le Mer 25 Avr 2012 - 20:55

    Merci Louise et Guy,
    c'est une belle recette, simple, au goût de chacun. Cuit dans le sac, c'est comme la cuisine sous vide, on conserve le maximum de goût des aliments. On va tester

    troubadour
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    Re: Recette express pour campeurs

    Message  troubadour le Mer 25 Avr 2012 - 22:13

    Merci à vous deux L & G,

    Moi ça me fait penser au smoked meat Coorsh qu'on pouvait acheter autrefois (peut-être encore aujourd'hui?) en enveloppe, foutre dans l'eau chaude et se taper un assez bon petit smoked meat en quelques minutes.

    Je trouve que votre recette est une bonne occasion pour se partir une petite section Recettes de campeur.




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    Louise et Guy
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    Recette express pour campeurs

    Message  Louise et Guy le Mer 25 Avr 2012 - 23:03

    Bonjour Richard et Troubadour,

    Cette recette, je l'ai essayé et c'est vrai que ça fait une bonne omelette, au goût de chacun. Je trouve très intéressante l'idée de Troubadour de partir une section de Recette de Campeur. Je suis partante. J'aime cuisiner et bien manger, mais si possible pas nécessairement se compliquer la vie en camping.
    Si quelqu'un d'autre a quelque chose de bon à cuisiner, j'attends vos idées.

    Louise

    Mike
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    Re: Recette express pour campeurs

    Message  Mike le Mer 25 Avr 2012 - 23:29

    Bonjour Louise ,

    Bonne initiative de votre part , je suis d'accord aussi pour Recettes du campeur , tant que ça reste simple , rapide , ça tout le monde souhaîte ça !!! surtout en vacances cheers

    Johanne et Richard
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    Re: Recette express pour campeurs

    Message  Johanne et Richard le Mer 25 Avr 2012 - 23:49

    J'adore

    x-aventure
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    Re: Recette express pour campeurs

    Message  x-aventure le Jeu 26 Avr 2012 - 7:31

    voilà, nouvelle section pour les Cuistos bounce


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    Mike
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    Re: Recette express pour campeurs

    Message  Mike le Jeu 26 Avr 2012 - 17:10

    Truc vite fait et vite bouffé : croissant , tranches de dinde , mozarella , quelques tranches de piment , chauffé au m-o environ 30 sec. , ok , c'est pas tout le monde qui as un m-o dans sa tab , on chaufferas vos croissants au besoin Wink



    Dernière édition par Mike le Jeu 26 Avr 2012 - 18:08, édité 1 fois

    x-aventure
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    Re: Recette express pour campeurs

    Message  x-aventure le Jeu 26 Avr 2012 - 17:27

    Mike, est-ce que tu prends tout tes lunchs en photo ??

    Mais c'est correct, comme disait Deschamps "On veux pas le sawouère on veux le wouère !!


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    Recette de campeur

    Message  Louise et Guy le Jeu 26 Avr 2012 - 20:56

    Ça semble très bon! Mais je suis certaine qu'emballé dans du papier d'aluminium et chauffé sur le gril, ça doit être tout aussi délicieux... et pas besoin de micro-ondes.

    Aujourd'hui, je fouinais sur internet et j'ai trouvé une recette très originale et quand même facile à faire. C'est un gâteau de feu de camp.
    On a besoin d'un mélange à gâteau doré du commerce, idéalement auquel on ajoute seulement de l'eau et environ 12 oranges. Avec un couteau, couper le dessus de l'orange (on enlève une calotte et on la met de côté). Dans un bol, retirer la pulpe à l'intérieur avec une cuillère. Remplir la cavité avec du mélange à gâteau préparé, presque plein. Remettre la calotte. Emballer serré dans du papier d'aluminium extra-fort et jeter dans les braises chaudes du feu de camp. Laisser cuire entre 5 et 10 minutes selon la chaleur du feu, en tournant une à 2 fois pendant la cuisson, avec des pinces. Retirer du feu, déballer et déguster un bon gâteau chaud.
    A la place de l'eau dans le mélange, on peut utiliser le jus d'orange. Il est possible d'ajouter de la cannelle et de la muscade pour donner du goût.
    La recette et les photos se trouvent sur le blog anglais: http://bread-and-honey.blogspot.com et ça s'appelle "Individual camp fire cakes, baked in orange peels.

    Ce serait sûrement intéressant à essayer en groupe. Dans le blog français où j'ai trouvé la recette, une personne disait qu'elle avait également fait cuire la pâte à gâteau dans du papier d'aluminium qu'elle forme comme une bûche??? J'aurais peut-être peur que ça brûle dans les braises, mais je l'essaierais peut-être sur le charcoal.

    Si quelqu'un l'essaie, faites-le-moi savoir, ça m'intrigue!

    x-aventure
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    Re: Recette express pour campeurs

    Message  x-aventure le Sam 28 Avr 2012 - 7:52

    A tout les cuistos. Pour que vos recettes soient faciles à retrouver et pour les commentaires soient pertinents, il serait préférable de créer un nouveau post pour chacune de vos recettes dans la nouvelle sections "Recettes du campeur".

    merci


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    bouffe en camping

    Message  Invité le Lun 18 Nov 2013 - 17:13

    bonjour à tous et à toutes ;-)
    personnellement je m amuse beaucoup en hiver à préparer des bonnes choses pour apporter en camping durant l été et pour ce faire j utilise les pots mason et je stérilise tout, super facile à utiliser et surtout pas encombrant dans le frigo de la roulotte puisque c est pas nécessaire de réfrigérer.
    J ai expérimenté plein de choses et bien sur que la sauce à spag est toujours dans la liste, bœuf bourguignon et autres plats en sauce, soupes de poisson etc etc, j ai aussi expérimenté du poulet et de la dinde dans des pots du porc aussi; l imagination est la limite, l important est la stérilisation et la méthode de travail. Il ne reste qu'à ajouter des accompagnements vlan on est prêts à manger,
    C« est une bonne manière de se préparer durant l hiver en rêvant de camping
    Bon appétit

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